| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | RU/LIBMSTU/368552093 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20160127104203.6 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 110914|||||||||ru |||||||||||000|||rus|| | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-98281-066-3 (Альфа-М) | |
| 020 | a | ISBN | 978-5-16-002497-4 (Инфра-М) | |
| c | Цена, тираж | 241-89 | ||
| 040 | b | Код языка каталог. | rus | |
| 041 | a | Код языка текста | rus | |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.99я7+65.431я7 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | 36.99 | |
| x | Авторский знак | О-69 | ||
| 100 | 1_ | a | Автор | Оробейко Е. С. |
| 245 | 10 | a | Заглавие | Организация обслуживания: рестораны и бары |
| b | Продолж. заглавия | учеб. пособие для сред. проф. образования | ||
| 260 | a | Место издания | Москва | |
| b | Издательство | Альфа-М | ||
| b | Издательство | Инфра-М | ||
| c | Дата издания | 2011 | ||
| 300 | a | Объем | 319 с. | |
| b | Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. | ||
| 440 | a | Серия | ПРОФИль | |
| 504 | a | Библиография | Библиогр.: с. 316 | |
| 650 | a | Основная рубрика | Бары-Обслуживание-Учебные издания для среднего профессионального образования | |
| 650 | 14 | a | Основная рубрика | Рестораны-Обслуживание-Учебные издания для среднего профессионального образования |
| 653 | a | Ключевые слова | Алкогольные напитки | |
| a | Ключевые слова | Банкетное обслуживание | ||
| a | Ключевые слова | Банкеты | ||
| a | Ключевые слова | Бары | ||
| a | Ключевые слова | Горячие блюда | ||
| a | Ключевые слова | Горячие закуски | ||
| a | Ключевые слова | Должностные обязанности | ||
| a | Ключевые слова | Коктейли | ||
| a | Ключевые слова | Меню | ||
| a | Ключевые слова | Напитки | ||
| a | Ключевые слова | Обслуживание посетителей в ресторане | ||
| a | Ключевые слова | Официанты | ||
| a | Ключевые слова | Рестораны | ||
| a | Ключевые слова | Сервировка стола | ||
| a | Ключевые слова | Холодные закуски | ||
| 700 | a | Другие авторы | Шередер Н. Г. | |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | b | Гриф литературы для ВШ | Допущено МОиН РФ для сред. проф. образования | |
| c | Вид литературы | учебное пособие |