| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | RU/LIBMSTU/373362697 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20160127104204.1 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 111107|||||||||ru |||||||||||000|||rus|| | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-394-00725-5 | |
| 040 | b | Код языка каталог. | rus | |
| 041 | a | Код языка текста | rus | |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.95я7 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | 36.95 | |
| x | Авторский знак | Ш 18 | ||
| 100 | 1_ | a | Автор | Шалапугина Э. П. |
| 245 | 10 | a | Заглавие | Технология молока и молочных продуктов |
| b | Продолж. заглавия | учеб. пособие для вузов и ссузов | ||
| 260 | a | Место издания | Москва | |
| b | Издательство | Дашков и К | ||
| c | Дата издания | 2011 | ||
| 300 | a | Объем | 301, [2] с. | |
| b | Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. | ||
| 504 | a | Библиография | Библиогр.: с. 303 | |
| 650 | a | Основная рубрика | Молоко-Переработка-Учебные издания для высших учебных заведений | |
| 650 | 14 | a | Основная рубрика | Молочные консервы-Производство-Учебные издания для высших учебных заведений |
| 653 | a | Ключевые слова | Кисломолочные продукты; Консервы молочные; Молоко; Молочные продукты; Обработка молока; Переработка молока; Сыры; Сыры плавленые; Творог; Творожные изделия; Технологические процессы молока | |
| 700 | a | Другие авторы | Шалапугина Н. В. | |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | c | Вид литературы | учебное пособие |