| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | RU/LIBMSTU/373364059 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20190429121000.4 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 111102|||||||||ru |||||||||||000|||rus|| | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-394-01118-4 | |
| 040 | b | Код языка каталог. | rus | |
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.95я7+35.78я7+36-9я7 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | 36.95 | |
| x | Авторский знак | К 28 | ||
| 100 | 1_ | a | Автор | Касторных М. С. |
| 245 | 10 | a | Заглавие | Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов |
| b | Продолж. заглавия | учебник для вузов | ||
| 250 | a | Основные сведения об издании | 4-е изд., доп. | |
| 260 | a | Место издания | Москва | |
| b | Издательство | Дашков и К | ||
| c | Дата издания | 2011 | ||
| 300 | a | Объем | 326, [1] с. | |
| 504 | a | Библиография | Библиогр.: с. 326-327 | |
| 650 | 14 | a | Основная рубрика | Пищевые жиры-Контроль качества-Учебные издания для высших учебных заведений |
| 650 | 14 | a | Основная рубрика | Молоко-Контроль качества-Учебные издания для высших учебных заведений |
| 650 | 14 | a | Основная рубрика | Молочные продукты-Товароведение-Учебные издания для высших учебных заведений |
| 650 | 14 | a | Основная рубрика | Пищевые продукты-Товароведение-Учебные издания для высших учебных заведений |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Животные жиры; Качество молочных продуктов; Кисломолочные продукты; Консервы молочные; Майонезы; Масла растительные; Маргарин; Молоко; Молочные продукты; Мороженое; Пищевые жиры; Продовольственные товары; Сыры; Товароведение; Экспертиза товаров |
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Кузьмина В. А. |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Пучкова Ю. С. |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | b | Гриф литературы для ВШ | Рекомендовано УМО по образованию в области товароведения и экспертизы товаров | |
| c | Вид литературы | учебник |