| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | RU/LIBMSTU/374744937 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20140506151536.9 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 111117|||||||||ru |||||||||||000|||rus|| | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-904757-04-5 | |
| 040 | b | Код языка каталог. | rus | |
| 041 | a | Код языка текста | rus | |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.92 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | 36.92 | |
| x | Авторский знак | Ф 36 | ||
| 100 | 1_ | a | Автор | Фейнер Г. |
| 245 | 10 | a | Заглавие | Мясные продукты |
| b | Продолж. заглавия | Научные основы, технологии, практические рекомендации | ||
| c | Ответственность | [пер. с англ. Н. В. Магды, Т. И. Проселкова] | ||
| 260 | a | Место издания | Санкт-Петербург | |
| b | Издательство | Профессия | ||
| c | Дата издания | 2010 | ||
| 300 | a | Объем | 719 с. | |
| b | Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. | ||
| 440 | _7 | a | Серия | Серия "Научные основы и технологии" |
| 650 | a | Основная рубрика | Мясные продукты-Производство | |
| 653 | a | Ключевые слова | Безопасность мясных изделий; Биохимия мяса; Зельцы; Колбасы; Колбасы вареные; Колбасы кровяные; Колбасы сырые; Консервы мясные; Мясное сырье; Мясо; Пищевые добавки; Технология мясного производства | |
| 901 | t | Тип документа | m |