| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | m | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | RU/LIBMSTU/385813980 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20230131120646.7 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 121029|||||||||ru |||||||||||000|||rus|| | ||
| 040 | b | Код языка каталог. | rus | |
| e | Правила каталог. | PSBO | ||
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.99 + 65.43 | |
| 245 | 10 | a | Заглавие | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания |
| b | Продолж. заглавия | метод. указания по выполнению расчет.-граф. задания для студентов специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" всех форм обучения | ||
| c | Ответственность | Федер. агентство по рыболовству, Мурман. гос. техн. ун-т, Каф. технологии пищевых пр-в ; сост. И. Э. Бражная, О. А. Несвященко | ||
| h | Физич. носитель | Электронный ресурс | ||
| 256 | a | Характеристики компьютерного файла | Электрон. текстовые дан. (1 файл : 459 Кб) | |
| 260 | a | Место издания | Мурманск | |
| b | Издательство | Изд-во МГТУ | ||
| c | Дата издания | 2011 | ||
| 500 | 10 | a | Примечание | Доступ из локальной сети Мурман. гос. техн. ун-та. - Загл. с экрана |
| 583 | x | Служебное примечание | Полнотекстовые документы | |
| x | Служебное примечание | Труды преподавателей МГТУ | ||
| z | Открытое примечание | 260000 | ||
| z | Открытое примечание | 19.00.00 | ||
| 653 | 1_ | a | Ключевые слова | Методические указания; Питание общественное; Предприятия общественного питания; Электронные версии |
| a | Ключевые слова | Труды преподавателей МГТУ | ||
| 856 | 0_ | u | URL | https://elib.mauniver.ru/2011/M_11_127.pdf |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | c | Вид литературы | учебно-методическое издание |