| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | RU/LIBMSTU/390050570 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20160127104202.9 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 120515|||||||||ru |||||||||||000|||rus|| | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-86185-654-6 | |
| 040 | b | Код языка каталог. | rus | |
| 041 | a | Код языка текста | rus | |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36-1я7 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | 36 | |
| x | Авторский знак | К 70 | ||
| 100 | 1_ | a | Автор | Корчунов В. В. |
| 110 | a | Организация/ юрисдикция | Мурманский государственный технический университет | |
| 245 | 10 | a | Заглавие | Химия пищи |
| b | Продолж. заглавия | учеб. пособие для вузов | ||
| c | Ответственность | Федер. агентство по рыболовству, ФГБОУ ВПО "Мурман. гос. техн. ун-т" | ||
| 260 | a | Место издания | Мурманск | |
| b | Издательство | Изд-во МГТУ | ||
| c | Дата издания | 2012 | ||
| 300 | a | Объем | 95 с. | |
| b | Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. | ||
| 500 | a | Примечание | Имеется электрон. аналог 2011 г. | |
| 504 | a | Библиография | Библиогр.: с. 93-95 | |
| 650 | a | Основная рубрика | Пищевые продукты-Химический состав-Учебные издания для высших учебных заведений | |
| 650 | 14 | a | Основная рубрика | Пищевая химия-Учебные издания для высших учебных заведений |
| 653 | a | Ключевые слова | Белки; Вода; Гомеостазы; Коллоидные системы; Питание; Пищевая химия; Пищевые продукты; Химический состав пищи; Химия пищи | |
| 700 | a | Другие авторы | Бражная И. Э. | |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | b | Гриф литературы для ВШ | Допущено Ученым советом МГТУ | |
| c | Вид литературы | учебное пособие |