| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | RU/LIBMSTU/409914792 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20141031171218.2 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 121227|||||||||ru |||||||||||000|||rus|| | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-904757-42-7 | |
| 040 | b | Код языка каталог. | rus | |
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.86 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | 36.86 | |
| x | Авторский знак | М 92 | ||
| 245 | 10 | a | Заглавие | Мучные кондитерские изделия с рецептурами |
| b | Продолж. заглавия | пер. с англ. | ||
| c | Ответственность | [ред.-сост.] Д. Мэнли | ||
| 250 | a | Основные сведения об издании | [2-е изд., перераб. и доп.] | |
| 260 | a | Место издания | Санкт-Петербург | |
| b | Издательство | Профессия | ||
| c | Дата издания | 2013 | ||
| 300 | a | Объем | 759 с. | |
| b | Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. | ||
| 440 | _7 | a | Серия | Серия "Научные основы и технологии" |
| 500 | a | Примечание | На обл. авт.: Д. Мэнли | |
| 504 | a | Библиография | Библиогр. в конце гл. | |
| 650 | 04 | a | Основная рубрика | Мучные кондитерские изделия |
| 650 | 14 | a | Основная рубрика | Кондитерское производство |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Вафельные изделия; Выпечка; Ингредиенты кондитерские; Кондитерское производство; Контроль качества кондитерских изделий; Мучные кондитерские изделия; Печенье; Рецептуры мучных кондитерских изделий; Технология кондитерских изделий |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Мэнли Д. |
| e | Роль лиц | ред.-сост. | ||
| 901 | t | Тип документа | m |