| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | RU/LIBMSTU/432726780 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20181222112323.4 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 130923|||||||||ru |||||||||||000|||rus|| | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-94343-203-3 | |
| 040 | b | Код языка каталог. | rus | |
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36-9 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | 36 | |
| x | Авторский знак | В 54 | ||
| 100 | 1_ | a | Автор | Витол И. С. |
| 245 | 10 | a | Заглавие | Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания |
| b | Продолж. заглавия | учеб. для вузов | ||
| 260 | a | Место издания | Москва | |
| b | Издательство | ДеЛИ принт | ||
| c | Дата издания | 2013 | ||
| 300 | a | Объем | 350 с. | |
| b | Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. | ||
| 504 | a | Библиография | Библиогр.: с. 341-346 | |
| 583 | 1_ | x | Служебное примечание | Специальности обществ. питания. ВПО |
| 650 | 04 | a | Основная рубрика | Пищевые продукты-Контроль качества-Учебные издания для высших учебных заведений |
| 650 | 14 | a | Основная рубрика | Пищевые продукты-Загрязнение-Учебные издания для высших учебных заведений |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Антропогенные токсиканты; Безопасность пищевых продуктов; Загрязнение пищевых продуктов; Контроль качества пищевой продукции; Пищевые продукты; Природные токсиканты; Продовольственные товары; Токсиканты; Токсины; Фальсификация пищевых продуктов |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Коваленок А. В. |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Нечаев А. П. |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | b | Гриф литературы для ВШ | Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии | |
| c | Вид литературы | учебник |