| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | RU/LIBMSTU/434565739 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20200429140204.8 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 131016|||||||||ru |||||||||||000|||rus|| | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-904406-21-9 | |
| 040 | b | Код языка каталог. | rus | |
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.99я7+65.431я7 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | 36.99 | |
| x | Авторский знак | О-64 | ||
| 245 | 10 | a | Заглавие | Организация производства на предприятиях общественного питания |
| b | Продолж. заглавия | учеб. для вузов | ||
| 260 | a | Место издания | Санкт-Петербург | |
| b | Издательство | Троиц. мост | ||
| c | Дата издания | 2011 | ||
| 300 | a | Объем | 232 с. | |
| b | Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. | ||
| 583 | x | Служебное примечание | Специальности пищевых пр-в. ВПО | |
| 650 | 04 | a | Основная рубрика | Общественное питание-Организация производства-Учебные издания для высших учебных заведений |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Общественное питание; Организация производства; Организация складского хозяйства; Организация тарного хозяйства; Организация труда; Питание |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Смирнова И. Р. |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Ефимов А. Д. |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Толстова Л. А. |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Козловская Л. В. |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | b | Гриф литературы для ВШ | Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии | |
| c | Вид литературы | учебник |