| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | RU/LIBMSTU/444826268 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20140923120400.3 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 140204|||||||||ru |||||||||||000|||rus|| | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-86185-779-6 | |
| 040 | b | Код языка каталог. | rus | |
| 041 | a | Код языка текста | rus | |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.964+51.23 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | 36.96 | |
| x | Авторский знак | С 89 | ||
| 100 | 1_ | a | Автор | Судак С. Н. |
| 110 | 2_ | a | Организация/ юрисдикция | Мурманский государственный технический университет |
| 245 | 10 | a | Заглавие | Безопасность технологии пресервов с использованием приемов бездымного копчения. Производственная санитария |
| b | Продолж. заглавия | монография | ||
| c | Ответственность | Федер. агентство по рыболовству, ФГБОУВПО "Мурман. гос. техн. ун-т" | ||
| 260 | a | Место издания | Мурманск | |
| b | Издательство | Изд-во МГТУ | ||
| c | Дата издания | 2013 | ||
| 300 | a | Объем | 127 с. | |
| 504 | a | Библиография | Библиогр.: с. 112-127 | |
| 583 | x | Служебное примечание | Труды преподавателей МГТУ | |
| 650 | a | Основная рубрика | Рыбные продукты-Пресервы-Монографии | |
| 650 | 14 | a | Основная рубрика | Санитария производственная-Монографии |
| 653 | a | Ключевые слова | Коптильные препараты "Сквама"; Копченая рыбопродукция; Копчение бездымное; Копчение рыбы; Малосоленая рыбопродукция; Монографии; Пресервы; Рыбные продукты; Санитария производственная; Санитарно-гигиеническая безопасность; Санитарные нормы; Слабосоленая рыбопродукция; Труды преподавателей МГТУ | |
| 700 | a | Другие авторы | Бражная И. Э. | |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | c | Вид литературы | монография |