| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | ef5174850c314891be9051498edcd9fe | ||
| 005 | Дата корректировки | 20160127114400.4 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 150114|||||||||ru |||||||||||||||||rus|| | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-222-22945-3 | |
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.99я7 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | 36.99 | |
| x | Авторский знак | Б 74 | ||
| 100 | 1_ | a | Автор | Богушева В. И. |
| 245 | 10 | a | Заглавие | Технология приготовления пищи |
| b | Продолж. заглавия | [учеб.-метод. пособие] | ||
| 250 | a | Основные сведения об издании | Изд. 5-е | |
| 260 | a | Место издания | Ростов-на-Дону | |
| b | Издательство | Феникс | ||
| c | Дата издания | 2015 | ||
| 300 | a | Объем | 374, [1] с. | |
| b | Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. | ||
| 440 | _0 | a | Серия | Среднее профессиональное образование |
| 650 | 04 | a | Основная рубрика | Общественное питание-Организация производства-Учебные издания для среднего профессионального образования |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Общественное питание |
| a | Ключевые слова | Обработка мяса | ||
| a | Ключевые слова | Обработка рыбы | ||
| a | Ключевые слова | Питание детское | ||
| a | Ключевые слова | Питание лечебное | ||
| a | Ключевые слова | Приготовление пищи | ||
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | c | Вид литературы | учебно-методическое издание |