| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | 5c968ea08df448e1ba5a1cd9777c0557 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20190918084540.6 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 170927|||||||||ru |||||||||||||||||rus|| | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-86185-939-4 | |
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.997я7 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | 36.99 | |
| x | Авторский знак | Б 53 | ||
| 100 | 1_ | a | Автор | Беспалова В. В. |
| 245 | 10 | a | Заглавие | Кухни народов мира. Лабораторный практикум |
| b | Продолж. заглавия | учеб. пособие по дисциплине "Кухни народов мира" для обучающихся по направлению подгот. 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" (уровень бакалавриата) | ||
| c | Ответственность | М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВО "Мурман. гос. техн. ун-т" | ||
| 260 | a | Место издания | Мурманск | |
| b | Издательство | Изд-во МГТУ | ||
| c | Дата издания | 2017 | ||
| 300 | a | Объем | 95 с. | |
| 504 | a | Библиография | Библиогр.: с. 95 | |
| 583 | x | Служебное примечание | Технология продукции и организация общественного питания. ВПО | |
| z | Открытое примечание | 19.00.00 | ||
| 650 | 04 | a | Основная рубрика | Кулинария-Учебные издания для высших учебных заведений-Бакалавриат |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Кухни народов мира; Кухня арабская; Кухня восточная; Кухня бразильская; Кухня болгарская; Кухня индийская; Кухня итальянская; Кухня китайская; Кухня мексиканская; Кухня немецкая; Кухня турецкая; Кухня скандинавская; Кухня японская; Кухня польская; Труды преподавателей МГТУ |
| 710 | 12 | a | Организация/ юрисдикция | Мурманский государственный технический университет |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | b | Гриф литературы для ВШ | Допущено Ученым советом МГТУ | |
| c | Вид литературы | учебное пособие |