| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | b | |||
| 001 | Контрольный номер | c35f9b35f75d4c588aea082f62c0c90b | ||
| 005 | Дата корректировки | 20190604141120.9 | ||
| 080 | a | Индекс УДК | 664.34.063.8 | |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 35.782 | |
| 090 | f | Сигла хранения (DOS) | чз | |
| 100 | 1_ | a | Автор | Паршакова Л. П. |
| 245 | 10 | a | Заглавие | Технология производства растительных масел со сбалансированным жирнокислотным способом |
| 520 | 0_ | a | Аннотация | Приведены результаты исследований, направленных на создание нового вида растительного масла со сбалансированным содержанием полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. Сбалансированное потребление указанных кислот необходимо для предотвращения сердечнососудистых и других заболеваний. Масло получено путем смешивания двух или более растительных масел с известным жирнокислотным составом в соотношениях, обоснованных теоретически и подтвержденных экспериментально. Рассчитаны вариации содержания указанных кислот в купажированных маслах в зависимости от их фактического содержания в исходных маслах |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Масло растительное |
| a | Ключевые слова | Производство масложировое | ||
| a | Ключевые слова | Растительное масло | ||
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Попель С. С. |
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Кропотова Ж. С. |
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Пыргарь Е. П. |
| 773 | 18 | t | Название источника | Пищевая промышленность |
| d | Место и дата издания | 2017 | ||
| g | Прочая информация | № 5. - С. 25-27 | ||
| 901 | t | Тип документа | b |