| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | m | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | a2d93ccd09c244dbbb4f4ccdbb9d052e | ||
| 005 | Дата корректировки | 20190409155439.3 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 190214|||||||||ru |||||||||||||||||rus|| | ||
| 040 | b | Код языка каталог. | rus | |
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36-1 | |
| 090 | x | Авторский знак | Б 87 | |
| 100 | 1_ | a | Автор | Бражная И. Э. |
| 245 | 10 | a | Заглавие | Пищевая химия (химия пищи) |
| b | Продолж. заглавия | учеб. пособие для обучающихся по направлениям 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "Технология производства и организация общественного питания", 15.03.02 "Технологические машины и оборудование" | ||
| c | Ответственность | М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. агентство по рыболовству, Мурман. гос. техн. ун-т | ||
| h | Физич. носитель | Электронный ресурс | ||
| 256 | a | Характеристики компьютерного файла | Электронные текстовые дан. (1 файл : 868 Кб) | |
| 260 | a | Место издания | Мурманск | |
| b | Издательство | Изд-во МГТУ | ||
| c | Дата издания | 2018 | ||
| 500 | 10 | a | Примечание | Доступ из локальной сети Мурман. гос. техн. ун-та. - Загл. с экрана. - Имеется печ. аналог 2018 г. |
| 583 | x | Служебное примечание | Полнотекстовые документы | |
| x | Служебное примечание | Труды преподавателей МГТУ | ||
| z | Открытое примечание | 19.00.00 | ||
| z | Открытое примечание | 15.03.02 | ||
| 650 | 04 | a | Основная рубрика | Пищевая химия-Учебные издания для высших учебных заведений |
| 653 | 1_ | a | Ключевые слова | Аминокислоты |
| 653 | 1_ | a | Ключевые слова | Белки |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Липиды |
| a | Ключевые слова | Пищевая химия | ||
| a | Ключевые слова | Химия пищи | ||
| 653 | 1_ | a | Ключевые слова | Углеводы |
| 653 | 1_ | a | Ключевые слова | Электронные версии |
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Дубровин С. Ю. |
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Корчунов В. В. |
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Волченко В. И. |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Петров Б. Ф. |
| 856 | 40 | u | URL | https://elib.mauniver.ru/2019/U_19_02.pdf |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | c | Вид литературы | учебное пособие | |
| b | Гриф литературы для ВШ | Рекомендовано Ученым советом МГТУ |