| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | f6411b3f98fe4b59ac36938607ee8be4 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20210304150204.4 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 210226|||||||||ru |||||||||||||||||rus|| | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-8114-4163-1 | |
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.81я7 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | 36.81 | |
| x | Авторский знак | В 61 | ||
| 100 | 1_ | a | Автор | Вобликова Т. В. |
| 203 | a | Вид содержания | Текст | |
| c | Тип средства | непосредственное | ||
| 245 | 10 | a | Заглавие | Процессы и аппараты пищевых производств |
| b | Продолж. заглавия | учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения" и "Технологические машины и оборудование" | ||
| 250 | a | Основные сведения об издании | Изд. 4-е, стер. | |
| 260 | a | Место издания | Санкт-Петербург [и др.] | |
| b | Издательство | Лань | ||
| c | Дата издания | 2019 | ||
| 300 | a | Объем | 200 с. | |
| b | Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. | ||
| 504 | a | Библиография | Библиография: с. 199-200 | |
| 520 | 0_ | a | Аннотация | Содержит 19 тем дисциплины, в каждой из которых излагаются теоретические основы процессов пищевых производств, схемы и конструкции наиболее распространенных типовых аппаратов и машин, а также основные расчетные формулы. В конце каждой темы приведены вопросы для самоконтроля. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения", "Технологические машины и оборудование". |
| 583 | x | Служебное примечание | Продукты питания из растительного сырья. ВПО | |
| x | Служебное примечание | Продукты питания животного происхождения. ВПО | ||
| x | Служебное примечание | Технологические машины и оборудование. ВПО | ||
| 650 | 04 | a | Основная рубрика | Процессы и аппараты пищевых производств-Учебные издания для высших учебных заведений |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Мембранные процессы; Механические процессы; Пищевые производства; Процессы и аппараты; Процессы технологические; Процессы гидравлические; Процессы гидромеханические; Процессы тепловые; Процессы массообменные; Теплообменные процессы; Фильтрование |
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Шлыков С. Н. |
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Пермяков А. В. |
| 900 | a | Имя макрообъекта | Вобликова Процессы и аппараты | |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | b | Гриф литературы для ВШ | Рекомендовано УМО вузов РФ по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии | |
| c | Вид литературы | учебное пособие |