| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | dde1935353204af0ade23b2741e80eaa | ||
| 005 | Дата корректировки | 20230206114622.5 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 210312|||||||||ru |||||||||||||||||rus|| | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-907368-17-0 | |
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36я7 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | 36 | |
| x | Авторский знак | В 68 | ||
| 100 | 1_ | a | Автор | Волченко В. И. |
| 203 | a | Вид содержания | Текст | |
| c | Тип средства | непосредственное | ||
| 245 | 10 | a | Заглавие | Оптимизация технологических процессов |
| b | Продолж. заглавия | учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.04.04 "Технология продукции и организации общественного питания", 19.03.01 "Биотехнология" | ||
| c | Ответственность | Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Мурманский государственный технический университет" | ||
| 260 | a | Место издания | Мурманск | |
| b | Издательство | МГТУ | ||
| c | Дата издания | 2020 | ||
| 300 | a | Объем | 79 с. | |
| b | Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл., граф. | ||
| 500 | a | Примечание | Имеется электрон. аналог 2020 г. | |
| 504 | a | Библиография | Библиография: с. 70 | |
| 520 | 0_ | a | Аннотация | Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлениям подготовки 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.04.04 "Технология продукции и организации общественного питания" и изучающим дисциплины, связанные с оптимизацией технологических процессов в пищевой промышленности и в общественном питании. В пособии приводится краткая характеристика задач оптимизации, рассматриваются основные этапы оптимизации, а также практические работы по дисциплине. |
| 583 | x | Служебное примечание | Продукты питания животного происхождения. ВПО | |
| x | Служебное примечание | Технология производства и организация общественного питания. ВПО | ||
| x | Служебное примечание | Биотехнология. ВПО | ||
| z | Открытое примечание | 19.03.01; 19.03.03; 19.03.04 | ||
| 650 | 04 | a | Основная рубрика | Пищевые продукты-Технологии-Учебные издания для высших учебных заведений |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Дисперсионный анализ |
| a | Ключевые слова | Искусственные нейронные сети | ||
| a | Ключевые слова | Общественное питание | ||
| a | Ключевые слова | Оптимизация технологических процессов | ||
| a | Ключевые слова | Пищевые продукты | ||
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Бражная И. Э. |
| 710 | 12 | a | Организация/ юрисдикция | Мурманский государственный технический университет |
| 900 | a | Имя макрообъекта | Волченко Оптимизация | |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | b | Гриф литературы для ВШ | Допущено Ученым советом МГТУ | |
| c | Вид литературы | учебное пособие |