| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | m | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | 1c9095e66ec44ba099f42c1d02972ee8 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20221219091639.0 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 221219|||||||||ru |||||||||||||||||rus|| | ||
| 040 | a | Служба первич. каталог. | DE | |
| b | Код языка каталог. | rus | ||
| e | Правила каталог. | PSBO | ||
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.94я7 | |
| 203 | a | Вид содержания | Текст | |
| c | Тип средства | электронный | ||
| 245 | 10 | a | Заглавие | Практикум по расчёту интегрального критерия инновационности для создаваемых продуктов из водных биоресурсов |
| c | Ответственность | Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Мурманский государственный технический университет", Кафедра технологий пищевых производств ; составители: В. А. Гроховский, А. М. Одер, И. С. Крупин | ||
| b | Продолж. заглавия | учебно-методическое пособие для обучающихся по направлению магистратуры 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", направления аспирантуры 19.06.01 "Промышленная экология и биотехнология", 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств", направленность 4.3.3 "Пищевые системы" и направленность 4.3.5 "Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ" (дисциплины "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств", "Пищевые системы", "Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ", "Инновации в сфере технологии рыбы и рыбных продуктов") всех форм обучения | ||
| h | Физич. носитель | Электронный ресурс | ||
| 260 | a | Место издания | Мурманск | |
| b | Издательство | МГТУ | ||
| c | Дата издания | 2022 | ||
| 500 | a | Примечание | Электрон. текстовые дан. (1 файл : 396 Кб) | |
| 500 | a | Примечание | URL: https://elib.mauniver.ru/2022/M_22_94.pdf | |
| 500 | a | Примечание | Доступ из локальной сети Мурманского государственного технического университета. - Загл. с титул. экрана | |
| 504 | a | Библиография | Библиогр.: с. 24-25 | |
| 520 | 0_ | a | Аннотация | Дисциплина "Инновации в сфере технологии рыбы и рыбных продуктов" и лабораторно-практическая работа по расчёту интегрального критерия инновационности входят в учебный план подготовки обучающихся в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования № 937 от 11 августа 2020 года по направлению подготовки 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения". Цель работы: овладеть методикой расчёта интегрального критерия инновационности создаваемых видов пищевой продукции Задача работы: провести расчёты критерия инновационности новых видов продукции с учётом его частных откликов и установить уровень инновационности (высокий, средний, низкий) |
| 583 | x | Служебное примечание | Полнотекстовые документы | |
| x | Служебное примечание | Труды преподавателей МГТУ | ||
| x | Служебное примечание | Промышленная экология и биотехнология. ВПО | ||
| x | Служебное примечание | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств. ВПО | ||
| x | Служебное примечание | Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ. ВПО | ||
| x | Служебное примечание | Инновации в сфере технологии рыбы и рыбных продуктов. ВПО | ||
| x | Служебное примечание | Без печатного варианта | ||
| z | Открытое примечание | 19.03.04 | ||
| z | Открытое примечание | 19.06.01 | ||
| z | Открытое примечание | 19.04.03 | ||
| z | Открытое примечание | 4.3.3 | ||
| z | Открытое примечание | 05.18.04 | ||
| z | Открытое примечание | 4.3.5 | ||
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Методические указания |
| a | Ключевые слова | Безопасность продукции | ||
| a | Ключевые слова | Биотехнология продуктов питания | ||
| a | Ключевые слова | Водные биоресурсы | ||
| a | Ключевые слова | Гидробионты морские | ||
| a | Ключевые слова | Инновационность продукта | ||
| a | Ключевые слова | Инновационные технологии | ||
| a | Ключевые слова | Конкурентоспособность продукта | ||
| a | Ключевые слова | Обработка водного сырья | ||
| a | Ключевые слова | Пищевая ценность | ||
| a | Ключевые слова | Пищевые продукты | ||
| a | Ключевые слова | Переработка водных биоресурсов | ||
| a | Ключевые слова | Рентабельность продукции | ||
| a | Ключевые слова | Технология пищевых продуктов | ||
| a | Ключевые слова | Труды преподавателей МГТУ | ||
| a | Ключевые слова | Уровень качества продукции | ||
| a | Ключевые слова | Электронные версии | ||
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Гроховский В. А. |
| e | Роль лиц | Составитель | ||
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Одер А. М. |
| e | Роль лиц | Составитель | ||
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Крупин И. С. |
| e | Роль лиц | Составитель | ||
| 856 | 40 | u | URL | https://elib.mauniver.ru/2022/M_22_94.pdf |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | c | Вид литературы | учебно-методическое издание |