| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | a5b550ef9e924263b4206a1bb2497241 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20230329165755.7 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 230210|||||||||ru |||||||||||||||||rus|| | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-8114-3439-8 | |
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36-9я7+51.23 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | 36 | |
| x | Авторский знак | Б 72 | ||
| 100 | 1_ | a | Автор | Бобренева И. В. |
| 203 | a | Вид содержания | Текст | |
| c | Тип средства | непосредственное | ||
| 245 | 10 | a | Заглавие | Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов |
| b | Продолж. заглавия | учебное пособие | ||
| 260 | a | Место издания | Санкт-Петербург [и др.] | |
| b | Издательство | Лань | ||
| c | Дата издания | 2022 | ||
| 300 | a | Объем | 52 с. | |
| b | Иллюстрации/ тип воспроизводства | гр., табл. | ||
| 440 | _0 | a | Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| 504 | a | Библиография | Библиогр.: с. 50-51 | |
| 520 | 0_ | a | Аннотация | Учебное пособие содержит основные определения, требования к качеству сырья, понятия технологического и ветеринарно-санитарного контроля. В учебном пособии приведены теоретические сведения по инверсионной вольтамперометрии, необходимые для понимания и выполнения лабораторно-практических работ с использованием этого метода. Учебное пособие предназначено для студентов и магистров направлений подготовки и специальностей, входящих в УГС "Промышленная экология и биотехнологии" |
| 583 | x | Служебное примечание | Промышленная экология и биотехнологии ВПО | |
| 650 | 04 | a | Основная рубрика | Пищевые продукты-Контроль качества-Учебные издания для высших учебных заведений-Магистратура |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Безопасность пищевых продуктов |
| a | Ключевые слова | Безопасность продовольственного сырья | ||
| a | Ключевые слова | Биологическая ценность продуктов | ||
| a | Ключевые слова | Ветеринарно-санитарный контроль | ||
| a | Ключевые слова | Качество пищевых продуктов | ||
| a | Ключевые слова | Контроль качества пищевых продуктов | ||
| a | Ключевые слова | Пищевые продукты | ||
| a | Ключевые слова | Санитарно-микробиологический контроль | ||
| a | Ключевые слова | Срок хранения | ||
| a | Ключевые слова | Технологический контроль | ||
| a | Ключевые слова | Энергетическая ценность | ||
| 900 | a | Имя макрообъекта | Безопасность продовольственного сырья | |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | c | Вид литературы | учебное пособие |