| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | 966485b5bf6246958abb33c35d6ef9f0 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20230222142933.8 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 230210|||||||||ru |||||||||||||||||rus|| | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-534-14204-4 | |
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.81я7+36.94-5я7 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | 36.81 | |
| x | Авторский знак | А 91 | ||
| 100 | 1_ | a | Автор | Астахов Д. А. |
| 203 | a | Вид содержания | Текст | |
| c | Тип средства | непосредственное | ||
| 245 | 10 | a | Заглавие | Технологическое оборудование |
| b | Продолж. заглавия | учебное пособие для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям | ||
| 260 | a | Место издания | Москва | |
| b | Издательство | Юрайт | ||
| c | Дата издания | 2022 | ||
| 300 | a | Объем | 496, [1] с. | |
| b | Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., черт. | ||
| 440 | _0 | a | Серия | Высшее образование |
| 504 | a | Библиография | Библиогр.: с. 495-497 | |
| 520 | 0_ | a | Аннотация | В курсе приведены устройство, принцип действия технологического оборудования для первичной обработки, разделки сырья, производства охлажденной и мороженой продукции, консервов, копченой, сушеной и вяленой рыбопродукции. Упомянуто оборудование: кулинарного производства, для выработки кормовой муки, для упаковки пищевой продукции, для изготовления тары, а также подъемно-транспортное оборудование. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)" и "Обработка водных биоресурсов" |
| 583 | x | Служебное примечание | Книга доступна на образовательной платформе "Юрайт" urait.ru, а также в мобильном приложении "Юрайт.Библиотека" | |
| x | Служебное примечание | Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования. ВПО | ||
| x | Служебное примечание | Обработка водных биоресурсов. ВПО | ||
| 650 | 04 | a | Основная рубрика | Пищевая промышленность-Оборудование-Учебные издания для высших учебных заведений |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Машины сортировочные |
| a | Ключевые слова | Охлаждение пищевых продуктов | ||
| a | Ключевые слова | Оборудование разделочное | ||
| a | Ключевые слова | Оборудование технологическое | ||
| a | Ключевые слова | Консервы | ||
| a | Ключевые слова | Охлажденные продукты | ||
| a | Ключевые слова | Мороженая продукция | ||
| a | Ключевые слова | Тепловое оборудование | ||
| a | Ключевые слова | Упаковочное оборудование | ||
| a | Ключевые слова | Подъемно-транспортное оборудование | ||
| a | Ключевые слова | Процессы и аппараты | ||
| a | Ключевые слова | Технологическое оборудование | ||
| a | Ключевые слова | Сортировочно-калибровочное оборудование | ||
| a | Ключевые слова | Сортировочные машины | ||
| 900 | a | Имя макрообъекта | Астахов Технологическое | |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | c | Вид литературы | учебное пособие | |
| b | Гриф литературы для ВШ | Рекомендовано Учеб.-метод. отд. высш. образования |