| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | 2ed43198e7144c6fbe7d75e2b0e16799 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20240607121548.3 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 240529|||||||||ru |||||||||||||||||rus|| | ||
| 020 | 00 | a | ISBN | 978-5-7355-0758-1 |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.964 | |
| 090 | 00 | a | Полочн. индекс | 36.96 |
| x | Авторский знак | С 23 | ||
| 203 | a | Вид содержания | Текст | |
| c | Тип средства | непосредственное | ||
| 245 | 00 | a | Заглавие | Сборник технологических инструкций по производству рыбных консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов |
| c | Ответственность | Федер. агентство по рыболовству, Науч.-исслед. и проект.-конструкт. ин-т по развитию и эксплуатации флота (Гипрорыбфлот) | ||
| n | Номер части/ раздела | Том 1 | ||
| 260 | 00 | a | Место издания | Санкт-Петербург |
| b | Издательство | Судостроение | ||
| c | Дата издания | 2012 | ||
| 300 | 00 | a | Объем | 160 с. |
| 520 | 0_ | a | Аннотация | В Сборнике изложены требования к процессу производства консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов - водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей, вырабатываемых по межгосударственным и национальным стандартам и иным документам в области стандартизации. За основу настоящего издания взят Сборник технологических инструкций по производству рыбных консервов и пресервов, утвержденный приказом Министерства рыбного хозяйства СССР от 28 декабря 1988 г. № 591, доработанный с учетом изменений, произошедших за более чем 20-летний период в сырьевой базе отрасли, технологии и технике производства консервов и пресервов, видах тары и т. п. и гармонизированный с современными европейскими и международными правилами. Сборник разработан по заказу и при содействии Федерального агенства по рыболовству. Сборник предназначен для работников рыбной промышленности, научных сотрудников, преподавателей и студентов высших и средних учебных заведений соответствующего профиля |
| 650 | 00 | a | Основная рубрика | Рыбные консервы и пресервы |
| 653 | 00 | a | Ключевые слова | Консервы рыбные |
| a | Ключевые слова | Пресервы рыбные | ||
| 900 | a | Имя макрообъекта | Сборник технологических инструкций Т 1 | |
| 901 | t | Тип документа | m |