| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | 9a5d5e6258494ca6a1f29a3a6ba19e86 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20250422125233.4 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 250415|||||||||ru |||||||||||||||||rus|| | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-507-45234-7 | |
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 51.23я7 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | 51.2 | |
| x | Авторский знак | Р 27 | ||
| 203 | a | Вид содержания | Текст | |
| c | Тип средства | непосредственное | ||
| 245 | 10 | a | Заглавие | Рациональное питание. Теория и практика |
| b | Продолж. заглавия | учебное пособие | ||
| c | Ответственность | составитель Ю. В. Шокина | ||
| 250 | a | Основные сведения об издании | Изд. 3-е, стер. | |
| 260 | a | Место издания | Санкт-Петербург [и др.] | |
| b | Издательство | Лань | ||
| c | Дата издания | 2022 | ||
| 300 | a | Объем | 139 с. | |
| b | Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. | ||
| 440 | _0 | a | Серия | Высшее образование |
| 504 | a | Библиография | Библиогр.: с. 137 | |
| 520 | 0_ | a | Аннотация | В учебном пособии рассмотрены основы физиологии и биохимии питания человека, приводится достаточно подробная характеристика основных химических компонентов пищи и физиологические нормы их потребления, характеризуется их роль в организме человека. Описаны различные системы питания, вопросы рациональной организации сбалансированного и адекватного питания человека. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания", "Товароведение". |
| 583 | x | Служебное примечание | Продукты питания животного происхождения. ВПО | |
| x | Служебное примечание | Технология продукции и организация общественного питания. ВПО | ||
| x | Служебное примечание | Товароведение. ВПО | ||
| 650 | 04 | a | Основная рубрика | Питание рациональное-Учебные издания для высших учебных заведений |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Питание лечебное; Питание лечебно-профилактическое; Питание рациональное; Рациональное питание |
| 900 | a | Имя макрообъекта | Рациональное питание | |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | c | Вид литературы | учебное пособие |