| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | RU/IS/BASE/228386793 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20210311090232.4 | ||
| 020 | 00 | a | ISBN | 5-98879-019-4 |
| c | Цена, тираж | 215-05 ; 314-50 | ||
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.95 | |
| 090 | 00 | a | Полочн. индекс | 36.95 |
| x | Авторский знак | Р 59 | ||
| 100 | 10 | a | Автор | Рогожин В. В. |
| 245 | 00 | a | Заглавие | Биохимия молока и молочных продуктов |
| b | Продолж. заглавия | учеб. пособие для вузов | ||
| 260 | 00 | a | Место издания | Санкт-Петербург |
| b | Издательство | ГИОРД | ||
| c | Дата издания | 2006 | ||
| 300 | 00 | a | Объем | 315, [1] с. |
| 440 | 00 | a | Серия | Современная учебная, техническая и научная литература |
| 650 | _4 | a | Основная рубрика | Молоко-Химический состав-Учебные издания для высших учебных заведений |
| 653 | 00 | a | Ключевые слова | Вторичное молочное сырье |
| a | Ключевые слова | Кисломолочные продукты | ||
| a | Ключевые слова | Консервы мясные | ||
| a | Ключевые слова | Молозиво | ||
| a | Ключевые слова | Молоко | ||
| a | Ключевые слова | Молокообразование | ||
| a | Ключевые слова | Молочная железа | ||
| a | Ключевые слова | Молочные продукты | ||
| a | Ключевые слова | Процессы биохимические | ||
| a | Ключевые слова | Сыры | ||
| a | Ключевые слова | Химический состав | ||
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | b | Гриф литературы для ВШ | Рекомендовано УМО вузов РФ по агрономическому образованию | |
| c | Вид литературы | учебное пособие | ||
| 990 | 00 | f | Даты поступлений (DOS) | 05.06 |