| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | RU/LIBMSTU/308061278 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20190521101846.4 | ||
| 020 | 00 | a | ISBN | 978-5-9532-0590-0 |
| c | Цена, тираж | 346-50 | ||
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.99 | |
| 090 | 00 | a | Полочн. индекс | 36.99 |
| x | Авторский знак | Н 65 | ||
| 100 | 10 | a | Автор | Никуленкова Т. Т. |
| 245 | 00 | a | Заглавие | Проектирование предприятий общественного питания |
| b | Продолж. заглавия | учеб. для вузов | ||
| c | Ответственность | под ред. Т. Т. Никуленковой | ||
| 260 | 00 | a | Место издания | Москва |
| b | Издательство | КолосС | ||
| c | Дата издания | 2008 | ||
| 300 | 00 | a | Объем | 246, [1] с. |
| b | Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. | ||
| 440 | 00 | a | Серия | Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений |
| 504 | a | Библиография | Библиогр.: с. 245 | |
| 650 | _4 | a | Основная рубрика | Общественное питание-Предприятия-Учебные издания для высших учебных заведений |
| 653 | 00 | a | Ключевые слова | Питание общественное |
| a | Ключевые слова | Предприятия | ||
| 653 | 00 | a | Ключевые слова | Проектирование предприятий |
| 653 | 00 | a | Ключевые слова | Технологические расчеты |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Общественное питание |
| 653 | 00 | a | Ключевые слова | Производственные помещения |
| 653 | 00 | a | Ключевые слова | Цехи |
| 653 | 00 | a | Ключевые слова | Сырье |
| 700 | 10 | a | Другие авторы | Ястина Г. М. |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | b | Гриф литературы для ВШ | Допущено МОиН РФ | |
| c | Вид литературы | учебник |