| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | RU/LIBMSTU/308911946 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20160127104209.0 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 091019|||||||||ru |||||||||||000|||rus|| | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-379-01221-2 | |
| c | Цена, тираж | 1674-05 | ||
| 040 | b | Код языка каталог. | rus | |
| 041 | a | Код языка текста | rus | |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.95+36-9 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | 36.95 | |
| x | Авторский знак | Э 41 | ||
| 245 | 10 | a | Заглавие | Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность |
| b | Продолж. заглавия | учеб. пособие для вузов | ||
| c | Ответственность | под общ. ред. В. М. Позняковского | ||
| 250 | a | Основные сведения об издании | 2-е изд., стер. | |
| 260 | a | Место издания | Новосибирск | |
| b | Издательство | Сиб. унив. изд-во | ||
| c | Дата издания | 2009 | ||
| 300 | a | Объем | 474 с. | |
| 440 | _7 | a | Серия | Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья" |
| 504 | a | Библиография | Библиогр.: с. 433-434 | |
| 650 | a | Основная рубрика | Молоко-Экспертиза-Качество-Учебные издания для высших учебных изданий | |
| 653 | a | Ключевые слова | Безопасность | |
| a | Ключевые слова | Качество | ||
| a | Ключевые слова | Маслоделие | ||
| a | Ключевые слова | Молоко | ||
| a | Ключевые слова | Молоко сгущенное | ||
| a | Ключевые слова | Молочные продукты | ||
| a | Ключевые слова | Мороженое | ||
| a | Ключевые слова | Сыры | ||
| a | Ключевые слова | Экспертиза качества | ||
| 700 | a | Другие авторы | Дунченко Н. И. | |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Храмцов А. Г. |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Макеева И. А. |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Смирнова И. А. |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Гаврилова Н. Б. |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Голубева Л. В. |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Калинина Л. В. |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Позняковский В. М. |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 952 | b | Гриф литературы для ВШ | Рекомендовано Советом УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения | |
| b | Гриф литературы для ВШ | Рекомендовано Советом УМО по образованию в области товароведения и товарной экспертизы | ||
| c | Вид литературы | учебное пособие |