| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | a | |||
| 001 | Контрольный номер | RU/LIBMSTU/329564487 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20171120092136.9 | ||
| 080 | a | Индекс УДК | 54:663/664 | |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 24.6 | |
| 090 | x | Авторский знак | И 20 | |
| 100 | 1_ | a | Автор | Иванова Н. Н. |
| 245 | 10 | a | Заглавие | Коллоидно-химическая стабильность пищевых систем |
| 260 | a | Место издания | Мурманск | |
| c | Дата издания | 2008 | ||
| 653 | 1_ | a | Ключевые слова | Коллоидно-химическая стабильность |
| a | Ключевые слова | Пищевые системы | ||
| a | Ключевые слова | Поверхностно-активные вещества | ||
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Соловьева Т. С. |
| 773 | 0_ | t | Название источника | Применение поверхностно-активных веществ в пищевой промышленности : материалы науч. сессии, Мурманск, 15-17 сент. 2008 г. / РАН, Науч. совет по коллоид. химии и физико-хим. механике РАН ; МГТУ ; ПИНРО |
| d | Место и дата издания | Мурманск, 2008 | ||
| g | Прочая информация | С. 50-52 | ||
| 901 | t | Тип документа | a |