| Найдено документов - 21 | Найти похожие: "Индекс ББК" = '36.94-5я7' | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Книга
Индекс ББК: 36.94-5я7+36.81я7
Астахов, Д. А.
Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли : учебное пособие для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям / Д. А. Астахов. - Москва : Юрайт, 2022. - 292 с. : ил. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 283-284. - ISBN 978-5-534-14690-5 : 1202-23. - Текст : непосредственное.
Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли : учебное пособие для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям / Д. А. Астахов. - Москва : Юрайт, 2022. - 292 с. : ил. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 283-284. - ISBN 978-5-534-14690-5 : 1202-23. - Текст : непосредственное.
Авторы: Астахов Д. А.
Шифры: 36.94-5 - А 91
Ключевые слова: Оборудование технологическое, Рыбообрабатывающие предприятия, Технологическое оборудование, Техническая документация, Техническое обслуживание, Эксплуатация оборудования
Подробнее
Аннотация: В учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования, эксплуатируемого в рыбоперерабатывающей отрасли, приведена номенклатура смазочных веществ и технической документации, используемой при работе с оборудованием. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Рекомендовано для студентов, обучающихся в профильных учебных заведениях по направлению инженер (техник)-механик
2. Книга
Индекс ББК: 36.81я7+36.94-5я7
Астахов, Д. А.
Технологическое оборудование : учебное пособие для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям / Д. А. Астахов. - Москва : Юрайт, 2022. - 496, [1] с. : ил., черт. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 495-497. - ISBN 978-5-534-14204-4 : 1932-42. - Текст : непосредственное.
Технологическое оборудование : учебное пособие для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям / Д. А. Астахов. - Москва : Юрайт, 2022. - 496, [1] с. : ил., черт. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 495-497. - ISBN 978-5-534-14204-4 : 1932-42. - Текст : непосредственное.
Авторы: Астахов Д. А.
Шифры: 36.81 - А 91
Ключевые слова: Машины сортировочные, Охлаждение пищевых продуктов, Оборудование разделочное, Оборудование технологическое, Консервы, Охлажденные продукты, Мороженая продукция, Тепловое оборудование, Упаковочное оборудование, Подъемно-транспортное оборудование, Процессы и аппараты, Технологическое оборудование, Сортировочно-калибровочное оборудование, Сортировочные машины
Подробнее
Аннотация: В курсе приведены устройство, принцип действия технологического оборудования для первичной обработки, разделки сырья, производства охлажденной и мороженой продукции, консервов, копченой, сушеной и вяленой рыбопродукции. Упомянуто оборудование: кулинарного производства, для выработки кормовой муки, для упаковки пищевой продукции, для изготовления тары, а также подъемно-транспортное оборудование. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)" и "Обработка водных биоресурсов"
3. Книга
Индекс ББК: 36.94-5я7+51.23я7
Ким, И. Н.
Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка : учебное пособие для академического бакалавриата : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения" и специальности "Технология рыбы и рыбных продуктов" / И. Н. Ким, Т. И. Ткаченко, Е. А. Солодова; под общей редакцией И. Н. Кима. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2019. - 215, [2] с. - (Университеты России). - Библиогр.: с. 215-216. - ISBN 978-5-534-07597-7 : 559-00. - Текст : непосредственное.
Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка : учебное пособие для академического бакалавриата : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения" и специальности "Технология рыбы и рыбных продуктов" / И. Н. Ким, Т. И. Ткаченко, Е. А. Солодова; под общей редакцией И. Н. Кима. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2019. - 215, [2] с. - (Университеты России). - Библиогр.: с. 215-216. - ISBN 978-5-534-07597-7 : 559-00. - Текст : непосредственное.
Авторы: Ким И. Н., Ткаченко Т. И., Солодова Е. А.
Шифры: 36.94-5 - К 40
Ключевые слова: Дезинфекция, Гигиена питания, Гигиена рыбных продуктов, Загрязнения физические, Загрязнения химические, Рыба, Рыбные продукты, Рыбоперерабатывающие предприятия, Санитарная обработка, Санитарно-гигиенические требования, Оборудование технологическое
Подробнее
Аннотация: Учебное пособие поможет студентам освоить основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а также способы санитарной обработки и факторы, влияющие на эффективность мойки и дезинфекции. В пособии представлены физико-химические характеристики санитарно-гигиенических средств, содержится обширная информация по моющим и дезинфицирующим средствам, использующимся в рыбоперерабатывающей промышленности. Рассмотрены различные способы мойки, а также санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к производству продуктов из гидробионтов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям
4. Книга
Индекс ББК: 36.94-5я7
Бредихин, С. А.
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств : учеб. пособие [для бакалавров] / С. А. Бредихин, И. Н. Ким, Т. И. Ткаченко. - Москва : МОРКНИГА, 2013. - 736, [12] с. : ил. - Библиогр.: с. 733-736. - ISBN 978-5-903082-44-5 : 399-00.
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств : учеб. пособие [для бакалавров] / С. А. Бредихин, И. Н. Ким, Т. И. Ткаченко. - Москва : МОРКНИГА, 2013. - 736, [12] с. : ил. - Библиогр.: с. 733-736. - ISBN 978-5-903082-44-5 : 399-00.
Авторы: Бредихин С. А., Ким И. Н., Ткаченко Т. И.
Шифры: 36.94-5 - Б 87
Ключевые слова: Оборудование рыбообрабатывающих производств, Оборудование технологическое, Переработка гидробионтов, Рыбообрабатывающие предприятия
5. Книга
Индекс ББК: 36.94-5я7+30.82
Ревин, С. А.
Монтаж, техническое обслуживание и ремонт рыбообрабатывающего оборудования : учеб. пособие для сред. проф. заведений / С. А. Ревин, И. И. Гудзарик. - Москва : Колос, 2008. - 391 с. - (Учебник). - Библиогр.: с. 384. - ISBN 978-5-10-004033-0 : 272-00.
Монтаж, техническое обслуживание и ремонт рыбообрабатывающего оборудования : учеб. пособие для сред. проф. заведений / С. А. Ревин, И. И. Гудзарик. - Москва : Колос, 2008. - 391 с. - (Учебник). - Библиогр.: с. 384. - ISBN 978-5-10-004033-0 : 272-00.
Авторы: Ревин С. А., Гудзарик И. И.
Шифры: 36.94-5 - Р 32
Ключевые слова: Износ деталей, Промышленное оборудование, Работы монтажно-сборочные, Работы ремонтно-восстановительные, Ремонтная служба, Рыбообрабатывающее оборудование, Техническое обслуживание
Дисциплина Технология технического обслуживания и ремонта морской техники
6. Книга
Индекс ББК: 81.2Англ-923+36.94-5я7+36.81я7
Смирнова, И. В.
Оборудование для пищевой и рыбной промышленности = Food and fish processing and packaging machinery : учеб. пособие / И. В. Смирнова; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. агентство по рыболовству, Мурман. гос. техн. ун-т. - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2007. - 71 с. - Библиогр.: с. 71. - ISBN 978-5-86186-335-4 : 203-58.
Оборудование для пищевой и рыбной промышленности = Food and fish processing and packaging machinery : учеб. пособие / И. В. Смирнова; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. агентство по рыболовству, Мурман. гос. техн. ун-т. - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2007. - 71 с. - Библиогр.: с. 71. - ISBN 978-5-86186-335-4 : 203-58.
Авторы: Смирнова И. В.
Шифры: 81.2Англ-9 - С 50
Ключевые слова: Английский язык, Английский язык для технологических специальностей, Оборудование для пищевых производств, Оборудование для рыбной промышленности, Предприятия рыбообрабатывающие
7. Книга
Индекс ББК: 36.94-5я7+36.94-5-05
Сердобинцев, С. П.
Автоматика и автоматизация производственных процессов в рыбной промышленности : учебник для вузов по специальности 2709 "Технология рыбных продуктов" / С. П. Сердобинцев. - Москва : Колос, 1994. - 335 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5-10-002889-0 : 2000-00.
Автоматика и автоматизация производственных процессов в рыбной промышленности : учебник для вузов по специальности 2709 "Технология рыбных продуктов" / С. П. Сердобинцев. - Москва : Колос, 1994. - 335 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5-10-002889-0 : 2000-00.
Авторы: Сердобинцев С. П.
Шифры: 36.94-5 - С 32
Ключевые слова: Автоматизация производства, Рыбообрабатывающее производство
Дисциплина Основы математического моделирования (П)
8. Документ
Индекс ББК: 36.94-5я7
Карпов, В. И.
Технологическое оборудование рыбообрабатывающих предприятий : учеб. пособие для вузов по специальности 1706 "Машины и аппараты пищевых производств" / В. И. Карпов. - Москва : Колос, 1993. - 304 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - 2000-00.
Технологическое оборудование рыбообрабатывающих предприятий : учеб. пособие для вузов по специальности 1706 "Машины и аппараты пищевых производств" / В. И. Карпов. - Москва : Колос, 1993. - 304 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - 2000-00.
Авторы: Карпов В. И.
Шифры: 36.94-5 - К 26
Ключевые слова: Оборудование предприятий, Оборудование технологическое, Пищевые производства
9. Документ
Индекс ББК: 36.94-5я7
Бохан, В. Н.
Технологические линии производства продуктов из водного сырья : Учеб. пособие для специальности 2709 "Технология рыбных продуктов". В 2 ч. Ч. 2 / В. Н. Бохан; МГАРФ. - Мурманск : МГАРФ, 1993. - 30 с. - 25-00.
Технологические линии производства продуктов из водного сырья : Учеб. пособие для специальности 2709 "Технология рыбных продуктов". В 2 ч. Ч. 2 / В. Н. Бохан; МГАРФ. - Мурманск : МГАРФ, 1993. - 30 с. - 25-00.
Авторы: Бохан В. Н.
Шифры: 36.94-5 - Б 86
Ключевые слова: Водное сырье, Оборудование, Рыбообрабатывающая промышленность, Технология
10. Документ
Индекс ББК: 36.94-5я7
Бохан В. Н.
Технологические линии производства продуктов из водного сырья : учеб. пособие для специальности 2709 "Технология рыбных продуктов". В 2 ч. Ч. 1 / В. Н. Бохан; МГАРФ. - Мурманск, 1993 (МГАРФ). - 90 с. : ил. - 72-00.
Технологические линии производства продуктов из водного сырья : учеб. пособие для специальности 2709 "Технология рыбных продуктов". В 2 ч. Ч. 1 / В. Н. Бохан; МГАРФ. - Мурманск, 1993 (МГАРФ). - 90 с. : ил. - 72-00.
Авторы: Бохан В. Н.
Шифры: 36.94-5 - Б 86
Ключевые слова: Оборудование, Производство, Рыбообрабатывающая промышленность, Сырье, Технологические линии
11. Книга
Индекс ББК: 36.94-5я7
Проектирование процессов и аппаратов рыбообрабатывающих производств : учебное пособие для специальности 2709 "Технология рыбных продуктов" / В. Н. Бохан, Ю. Ф. Калинин, А. М. Ершов, В. И. Мартышевский, Е. А. Глазунов. - Мурманск : МГАРФ, 1992. - 225 с. - 47-50.
Шифры: 36.94-5 - П 79
Ключевые слова: Проектирование, Процессы и аппараты, Рыбообрабатывающее производство
12. Документ
Индекс ББК: 36.94я7+36.94-5я7
Баль, В. В.
Технология рыбных продуктов и технологическое оборудование : учеб. пособие для техникумов / В. В. Баль, Е. Л. Вереин. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 205 с. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - ISBN 5-10-001211-0 : 0-45.
Технология рыбных продуктов и технологическое оборудование : учеб. пособие для техникумов / В. В. Баль, Е. Л. Вереин. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 205 с. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - ISBN 5-10-001211-0 : 0-45.
Авторы: Баль В. В., Вереин Е. Л.
Шифры: 36.94 - Б 21
Ключевые слова: Оборудование технологическое, Рыбные продукты
13. Документ
Индекс ББК: 36.94-5я7+36.946
Тепловое рыбообрабатывающее оборудование предприятий и промысловых судов : учеб. пособие. Ч. 1. Оборудование для копчения и вяления рыбы / А. М. Ершов, В. Н. Бохан, Ю. Ф. Калинин, В. И. Мартышевский ; М-во рыб. пром-ти и хоз-ва, МВИМУ. - Мурманск, 1990. - 171 с. - 22-00.
Шифры: 36.94-5 - Т 34
Ключевые слова: Вяление, Копчение, Рыба, Рыбообрабатывающее оборудование
14. Документ
Индекс ББК: 36.94-5я7
Чепрасов, Н. Н.
Техническое обслуживание оборудования предприятий и судов рыбной промышленности : учеб. для сред. спец. учеб. заведений / Н. Н. Чепрасов. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 284 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - ISBN 5-10-000284-0 : 34-00.
Техническое обслуживание оборудования предприятий и судов рыбной промышленности : учеб. для сред. спец. учеб. заведений / Н. Н. Чепрасов. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 284 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - ISBN 5-10-000284-0 : 34-00.
Авторы: Чепрасов Н. Н.
Шифры: 36.94-5 - Ч-44
Ключевые слова: Оборудование технологическое, Предприятия рыбообрабатывающие
15. Книга
Индекс ББК: 36.94-5я7
Карпунин, В. Ф.
Монтаж и ремонт оборудования предприятий и судов рыбной промышленности / В. Ф. Карпунин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 207 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для техникумов). - 16-20.
Монтаж и ремонт оборудования предприятий и судов рыбной промышленности / В. Ф. Карпунин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 207 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для техникумов). - 16-20.
Авторы: Карпунин В. Ф.
Шифры: 36.94-5 - К 26
Ключевые слова: Монтаж оборудования, Суда рыбопромысловые, Ремонт оборудования, Рыбная промышленность
16. Книга
Индекс ББК: 36.94-5я7
Процессы и аппараты рыбообрабатывающих производств : учеб. пособие для вузов / Н. В. Стефановская ; под ред. Н. В. Стефановской. - Москва : Лег. и пищевая пром-сть, 1984. - 240 с. - 31-00.
Шифры: 36.94-5 - П 84
Ключевые слова: Процессы и аппараты
17. Документ
Индекс ББК: 36.94-5я7
Чепрасов, Н. Н.
Оборудование предприятий и судов рыбной промышленности и его эксплуатация : учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений / Н. Н. Чепрасов. - Москва : Пищевая пром-сть, 1980. - 319 с. - 1-00 ; 1-00 ; 1-00 ; 36-00.
Оборудование предприятий и судов рыбной промышленности и его эксплуатация : учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений / Н. Н. Чепрасов. - Москва : Пищевая пром-сть, 1980. - 319 с. - 1-00 ; 1-00 ; 1-00 ; 36-00.
Авторы: Чепрасов Н. Н.
Шифры: 36.94-5 - Ч-44
Ключевые слова: Оборудование технологическое
18. Книга
Индекс ББК: 39.464.32я7+36.94-5я7
Кондрашова, Н. Г.
Холодильное и технологическое оборудование промысловых судов : учеб. для учащихся сред. спец. учеб. заведений, обучающихся по специальности "Эксплуатация ССУ" / Н. Г. Кондрашова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая пром-сть, 1979. - 288 с. : ил., схем. - 25-20.
Холодильное и технологическое оборудование промысловых судов : учеб. для учащихся сред. спец. учеб. заведений, обучающихся по специальности "Эксплуатация ССУ" / Н. Г. Кондрашова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая пром-сть, 1979. - 288 с. : ил., схем. - 25-20.
Авторы: Кондрашова Н. Г.
Шифры: 39.464.3 - К 64
Ключевые слова: Суда промысловые, Оборудование технологическое, Холодильное оборудование
19. Книга
Индекс ББК: 36.94-5я7
Чупахин, В. М.
Технологическое оборудование рыбообрабатывающих предприятий : учебник для вузов / В. М. Чупахин. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая пром-сть, 1976. - 471 с. - 1-25 ; 45-00.
Технологическое оборудование рыбообрабатывающих предприятий : учебник для вузов / В. М. Чупахин. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая пром-сть, 1976. - 471 с. - 1-25 ; 45-00.
Авторы: Чупахин В. М.
Шифры: 36.94-5 - Ч-92
Ключевые слова: Оборудование технологическое
20. Документ
Индекс ББК: 36.94-5я7
Чупахин, В. М.
Оборудование предприятий и судов рыбной промышленности : учебник / В. М. Чупахин. - Москва : Пищевая пром-сть, 1969. - 490, [1] с. - 1-06.
Оборудование предприятий и судов рыбной промышленности : учебник / В. М. Чупахин. - Москва : Пищевая пром-сть, 1969. - 490, [1] с. - 1-06.
Авторы: Чупахин В. М.
Шифры: 36.94-5 - Ч-92
Ключевые слова: Жиромучное оборудование, Коптильные установки, Машины закаточные, Машины рыборазделочные, Механизированные линии, Предприятия рыбообрабатывающие, Сушильные установки, Тепловое оборудование