| Найдено документов - 203 | Найти похожие: "Индекс ББК" = '28.0+28.707+51.23' | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Книга
Индекс ББК: 36-9я7+51.23
Бобренева, И. В.
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов : учебное пособие / И. В. Бобренева. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2022. - 52 с. : гр., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 50-51. - ISBN 978-5-8114-3439-8 : 370-70. - Текст : непосредственное.
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов : учебное пособие / И. В. Бобренева. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2022. - 52 с. : гр., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 50-51. - ISBN 978-5-8114-3439-8 : 370-70. - Текст : непосредственное.
Авторы: Бобренева И. В.
Шифры: 36 - Б 72
Ключевые слова: Безопасность пищевых продуктов, Безопасность продовольственного сырья, Биологическая ценность продуктов, Ветеринарно-санитарный контроль, Качество пищевых продуктов, Контроль качества пищевых продуктов, Пищевые продукты, Санитарно-микробиологический контроль, Срок хранения, Технологический контроль, Энергетическая ценность
Подробнее
Аннотация: Учебное пособие содержит основные определения, требования к качеству сырья, понятия технологического и ветеринарно-санитарного контроля. В учебном пособии приведены теоретические сведения по инверсионной вольтамперометрии, необходимые для понимания и выполнения лабораторно-практических работ с использованием этого метода. Учебное пособие предназначено для студентов и магистров направлений подготовки и специальностей, входящих в УГС "Промышленная экология и биотехнологии"
2. Книга
Индекс ББК: 28.0+36-1+28.707
Васильева, И. В.
Физиология питания : учебник и практикум для академического бакалавриата : учебник и практикум для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям / И. В. Васильева, Л. В. Беркетова. - Москва : Юрайт, 2019. - 210, [2] с. : ил. - (Бакалавр. Академический курс). - Библиогр.: с. 189-191. - ISBN 978-5-534-00638-4 : 549-00. - Текст : непосредственное.
Физиология питания : учебник и практикум для академического бакалавриата : учебник и практикум для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям / И. В. Васильева, Л. В. Беркетова. - Москва : Юрайт, 2019. - 210, [2] с. : ил. - (Бакалавр. Академический курс). - Библиогр.: с. 189-191. - ISBN 978-5-534-00638-4 : 549-00. - Текст : непосредственное.
Авторы: Васильева И. В., Беркетова Л. В.
Шифры: 28 - В 19
Ключевые слова: Витамины (питание), Белки, Жиры, Минеральные вещества, Питание человека, Рациональное питание, Углеводы, Физиология питания
Подробнее
Аннотация: В учебнике рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека, физиологических свойствах и пищевой ценности различных пищевых веществ. Особое внимание обращается на изучение нормативной документации, содержащей актуальные научно обоснованные рекомендации питания населения для различных групп населения Российской Федерации. Учебник включает разнообразные практические задания, проверочные тесты, темы для рефератов и докладов, а также вопросы для самопроверки. Несмотря на значительный объем рассмотренных вопросов, материал преподносится в компактном и концентрированном виде, в работе широко используются возможности демонстрационного материала (таблиц, схем, рисунков), что позволяет легко воспринимать представленные данные
3. Книга
Индекс ББК: 28.0+28г
Дарвин, Ч.
Происхождение видов путем естественного отбора / Ч. Дарвин; перевод с английского К. А. Тимирязева ; под редакцией Н. И. Вавилова. - Санкт-Петербург : Азбука : Азбука-Аттикус, 2017. - 702, [1] с. - (Азбука-классика. Non-Fiction). - ISBN 978-5-389-12637-4 : 299-00. - Текст : непосредственное.
Происхождение видов путем естественного отбора / Ч. Дарвин; перевод с английского К. А. Тимирязева ; под редакцией Н. И. Вавилова. - Санкт-Петербург : Азбука : Азбука-Аттикус, 2017. - 702, [1] с. - (Азбука-классика. Non-Fiction). - ISBN 978-5-389-12637-4 : 299-00. - Текст : непосредственное.
Авторы: Дарвин Ч.
Шифры: 28 - Д 20
Ключевые слова: Биология, Естественный отбор, Происхождение, Дарвина теория, Дарвинизм, Дарвиновская эволюция, История биологии, Эволюционная биология
Подробнее
Аннотация: Научная работа Чарльза Дарвина, опубликованная 24 ноября 1859 года, считается основой эволюционной биологии. Книга Дарвина представила научную теорию, согласно которой популяция эволюционирует на протяжении поколений в процессе естественного отбора. Он представил множество доказательств того, что разнообразие жизни возникло из общего предка через ветвящийся паттерн эволюции
4. Книга
Индекс ББК: 51.23+28.073
Шокина, Ю. В.
Рациональное питание : учеб.-метод. пособие для обучающихся по направлениям подгот. 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 38.03.07 "Товароведение", 19.03.01 "Пищевая биотехнология" / Ю. В. Шокина, О. В. Михнюк, С. И. Овчинникова; Федер. агентство по рыболовству, ФГБОУ ВО "Мурман. гос. техн. ун-т". - Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,05 Мб). - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2016. - Доступ из локальной сети Мурман. гос. техн. ун-та. - Загл. с экрана.
Рациональное питание : учеб.-метод. пособие для обучающихся по направлениям подгот. 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 38.03.07 "Товароведение", 19.03.01 "Пищевая биотехнология" / Ю. В. Шокина, О. В. Михнюк, С. И. Овчинникова; Федер. агентство по рыболовству, ФГБОУ ВО "Мурман. гос. техн. ун-т". - Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,05 Мб). - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2016. - Доступ из локальной сети Мурман. гос. техн. ун-та. - Загл. с экрана.
Авторы: Шокина Ю. В., Михнюк О. В., Овчинникова С. И.
Шифры: Ш 78
Ключевые слова: Белки, Биохимия питания, Жиры, Лечебные диеты, Обмен веществ, Питательные вещества, Профилактическое питание, Рацион питания, Системы питания, Труды преподавателей МГТУ, Углеводы, Электронные версии
Ссылка на ресурс: https://elib.mauniver.ru/2016/U_16_31.pdf
5. Книга
Индекс ББК: 87.25+28.0+86
Савич, И. М.
Информатика творения / И. М. Савич. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Гуманитар. акад., 2016. - 375 с., [6] л. цв. ил. : ил. - Резюме на англ. яз. - Библиогр.: с. 354-372. - ISBN 978-5-93762-121-4 : 695-00.
Информатика творения / И. М. Савич. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Гуманитар. акад., 2016. - 375 с., [6] л. цв. ил. : ил. - Резюме на англ. яз. - Библиогр.: с. 354-372. - ISBN 978-5-93762-121-4 : 695-00.
Авторы: Савич И. М.
Шифры: 87 - С 13
Ключевые слова: Жизнь, Мировоззрения, Мироустройство, Происхождение жизни, Сотворение мира, Философия, Эволюционное учение, Эволюция, Эволюция Вселенной
Подробнее
Аннотация: Книга включает теоретическое и практическое обоснование парадигмы Сотворения мира и зависимого от воли Творца существования всего живого. С помощью базовых принципов логики, информатики и этико-философского анализа общественного сознания убедительно показана несостоятельность эволюционного учения
6. Книга
Индекс ББК: 75.1+51.23
Кассиров, А. Г.
Архитектура тела: "меньше жира - больше мышц" / А. Г. Кассиров; Федер. агентство по рыболовству Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Мурман. гос. техн. ун-т". - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2015. - 115 с. - Библиогр.: с. 111-115. - ISBN 978-5-86185-861-8 : 200-00.
Архитектура тела: "меньше жира - больше мышц" / А. Г. Кассиров; Федер. агентство по рыболовству Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Мурман. гос. техн. ун-т". - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2015. - 115 с. - Библиогр.: с. 111-115. - ISBN 978-5-86185-861-8 : 200-00.
Авторы: Кассиров А. Г.
Шифры: 75 - К 28
Ключевые слова: Витамины, Гигиена питания, Гигиена, Жиросжигающие тренировки, Минеральные вещества, Сжигание жира
7. Книга
Индекс ББК: 28.0+28.707+36-1
Молчанова, Е. Н.
Физиология питания : учеб. пособие для студентов, обучающихся по направлениям подгот. бакалавров 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" и 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания" / Е. Н. Молчанова. - Санкт-Петербург : Троиц. мост, 2014. - 240 с. : ил. - Библиогр.: с. 238-240. - ISBN 978-5-4377-0029-7 : 597-00.
Физиология питания : учеб. пособие для студентов, обучающихся по направлениям подгот. бакалавров 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" и 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания" / Е. Н. Молчанова. - Санкт-Петербург : Троиц. мост, 2014. - 240 с. : ил. - Библиогр.: с. 238-240. - ISBN 978-5-4377-0029-7 : 597-00.
Авторы: Молчанова Е. Н.
Шифры: 28 - М 76
Ключевые слова: Антиалиментарные компоненты пищи, Биологические компоненты, Защитные компоненты пищи, Микронутриенты, Пищевые продукты, Питание человека, Физиология питания
8. Книга
Индекс ББК: 36.964+51.23
Судак, С. Н.
Безопасность технологии пресервов с использованием приемов бездымного копчения. Производственная санитария : монография / С. Н. Судак, И. Э. Бражная; Федер. агентство по рыболовству, ФГБОУВПО "Мурман. гос. техн. ун-т". - Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1.1 Мб). - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2013. - Доступ из локальной сети Мурман. гос. техн. ун-та. - Загл. с экрана. - Имеется печ. аналог 2013 г. - ISBN 978-5-86185-779-6.
Безопасность технологии пресервов с использованием приемов бездымного копчения. Производственная санитария : монография / С. Н. Судак, И. Э. Бражная; Федер. агентство по рыболовству, ФГБОУВПО "Мурман. гос. техн. ун-т". - Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1.1 Мб). - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2013. - Доступ из локальной сети Мурман. гос. техн. ун-та. - Загл. с экрана. - Имеется печ. аналог 2013 г. - ISBN 978-5-86185-779-6.
Авторы: Судак С. Н., Бражная И. Э.
Шифры: С 89
Ключевые слова: Безопасность пресервной продукции, Коптильные препараты "Сквама", Копченая рыбопродукция, Копчение рыбы, Малосоленая рыбопродукция, Монографии, Охрана труда, Паштеты рыбные, Пресервы, Производственная санитария, Рыбная продукция, Гидробионты, Рыбные продукты, Рыбопродукция копченая, Санитарные правила, Технология рыбных продуктов, Труды преподавателей МГТУ, Электронные версии
Ссылка на ресурс: https://elib.mauniver.ru/2013/MN_13_09.pdf
9. Книга
Индекс ББК: 36.964+51.23
Судак, С. Н.
Безопасность технологии пресервов с использованием приемов бездымного копчения. Производственная санитария : монография / С. Н. Судак, И. Э. Бражная; Федер. агентство по рыболовству, ФГБОУВПО "Мурман. гос. техн. ун-т". - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2013. - 127 с. - Библиогр.: с. 112-127. - ISBN 978-5-86185-779-6 : 180-00.
Безопасность технологии пресервов с использованием приемов бездымного копчения. Производственная санитария : монография / С. Н. Судак, И. Э. Бражная; Федер. агентство по рыболовству, ФГБОУВПО "Мурман. гос. техн. ун-т". - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2013. - 127 с. - Библиогр.: с. 112-127. - ISBN 978-5-86185-779-6 : 180-00.
Авторы: Судак С. Н., Бражная И. Э.
Шифры: 36.96 - С 89
Ключевые слова: Коптильные препараты "Сквама", Копченая рыбопродукция, Копчение бездымное, Копчение рыбы, Малосоленая рыбопродукция, Монографии, Пресервы, Рыбные продукты, Санитария производственная, Санитарно-гигиеническая безопасность, Санитарные нормы, Слабосоленая рыбопродукция, Труды преподавателей МГТУ
10. Книга
Индекс ББК: 36.95+36-9+51.23
Меркулова, Н. Г.
Производственный контроль в молочной промышленности : практ. рук. / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 653 с. : ил. - Библиогр. в конце гл. - ISBN 978-5-93913-180-3 : 950-00.
Производственный контроль в молочной промышленности : практ. рук. / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 653 с. : ил. - Библиогр. в конце гл. - ISBN 978-5-93913-180-3 : 950-00.
Авторы: Меркулова Н. Г., Меркулов М. Ю., Меркулов И. Ю.
Шифры: 36.95 - М 52
Ключевые слова: Безопасность молочных продуктов, Гигиена питания, Контроль качества, Методы контроля качества, Микрофлора молока, Молоко, Молочная промышленность, Молочные продукты, Производственный контроль, Санитарно-пищевой надзор
11. Книга
Индекс ББК: 28.707+5
Бехтерева, Н. П.
Здоровый и больной мозг человека / Н. П. Бехтерева. - Москва : АСТ ; Санкт-Петербург : Сова ; Владимир : ВКТ, 2010. - 399 с. : ил. - Библиогр.: с. 393-397. - ISBN 978-5-17-062544-4. - ISBN 978-5-266-01565-6 (ВКТ) : 462-00.
Здоровый и больной мозг человека / Н. П. Бехтерева. - Москва : АСТ ; Санкт-Петербург : Сова ; Владимир : ВКТ, 2010. - 399 с. : ил. - Библиогр.: с. 393-397. - ISBN 978-5-17-062544-4. - ISBN 978-5-266-01565-6 (ВКТ) : 462-00.
Авторы: Бехтерева Н. П.
Шифры: 28.7 - Б 55
Ключевые слова: Болезни головного мозга, Головной мозг, Мозг человека, Нейрофизиология, Нейрофизиология мышления, Нейрофизиология человека, Патология мозга, Физиология головного мозга
12. Книга
Индекс ББК: 28.707
Физиология питания : метод. указания к лаб. занятиям по дисциплине "Физиология питания" для студентов специальности 020201.65 "Биология", 020209.65 "Микробиология", 260302.65 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260501.65 "Технология продуктов общественного питания" / Федер. агентство по рыболовству, Мурман. гос. техн. ун-т, Каф. биохимии ; сост. Е. Б. Смирнова. - Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,2 Мб). - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2009. - Доступ из локальной сети Мурман. гос. техн. ун-та. - Загл. с экрана.
Ключевые слова: Питание, Пищеварительная система, Труды преподавателей МГТУ, Физиология питания, Электронные версии, Методические указания
Ссылка на ресурс: https://elib.mauniver.ru/2009/M_09_119.pdf
Дисциплина Физиология питания (ЕН)
13. Книга
Индекс ББК: 28.0+28.707+51.23
Смирнова, Е. Б.
Физиология питания : учеб. пособие / Е. Б. Смирнова; Федер. агентство по рыболовству, ФГОУ ВПО "Мурман. гос. техн. ун-т". - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2009. - 87 с. : ил. - Библиогр.: с. 86-87. - ISBN 978-5-86185-444-3 : 110-19.
Физиология питания : учеб. пособие / Е. Б. Смирнова; Федер. агентство по рыболовству, ФГОУ ВПО "Мурман. гос. техн. ун-т". - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2009. - 87 с. : ил. - Библиогр.: с. 86-87. - ISBN 978-5-86185-444-3 : 110-19.
Авторы: Смирнова Е. Б.
Шифры: 28 - С 50
Ключевые слова: Физиология питания, Питание, Пищеварительная система, Обмен веществ, Питание лечебно-профилактическое, Человек, Диета, Возрастные особенности питания
Дисциплина Физиология питания (ЕН)
14. Книга
Индекс ББК: 28.0+28.7
Анциферова, А. В.
Общая цитология : учеб. пособие / А. В. Анциферова; Федер. агентство по рыболовству, ФГОУ ВПО "Мурман. гос. техн. ун-т". - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2009. - 79 с. : ил. - Библиогр.: с. 78-79. - ISBN 978-5-86185-497-9 : 216-55.
Общая цитология : учеб. пособие / А. В. Анциферова; Федер. агентство по рыболовству, ФГОУ ВПО "Мурман. гос. техн. ун-т". - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2009. - 79 с. : ил. - Библиогр.: с. 78-79. - ISBN 978-5-86185-497-9 : 216-55.
Авторы: Анциферова А. В.
Шифры: 28 - А 74
Ключевые слова: Гольджи комплекс, Деление клеток, Клетки, Лизосомы, Мейоз, Мембраны биологические, Микротрубочки, Митоз, Морфология клетки, Прокариоты, Рибосомы, Цитология, Цитоплазма, Человек (биология), Эндосомы, Эукариотические клетки
15. Книга
Индекс ББК: 81.2Англ-923+28.0
Малаева, А. В.
Науки о жизни : из прошлого в будущее = Life sciences : backgrounds and perspectives : учеб. пособие для вузов / А. В. Малаева; Федер. агентство по рыболовству, ФГОУ ВПО "Мурман. гос. техн. ун-т". - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2009. - 183 с. : ил. - Библиогр.: с. 183. - ISBN 978-5-86185-399-6 : 351-67.
Науки о жизни : из прошлого в будущее = Life sciences : backgrounds and perspectives : учеб. пособие для вузов / А. В. Малаева; Федер. агентство по рыболовству, ФГОУ ВПО "Мурман. гос. техн. ун-т". - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2009. - 183 с. : ил. - Библиогр.: с. 183. - ISBN 978-5-86185-399-6 : 351-67.
Авторы: Малаева А. В.
Шифры: 81.2Англ-9 - М 18
Ключевые слова: Английский язык, Английский язык для биологических специальностей, Биология, Жизнь (биология), Клетки (биология), Мозг, Организм (биология), Ткани (биология)
16. Книга
Индекс ББК: 51.23+36
Юдина, С. Б.
Технология продуктов функционального питания / С. Б. Юдина. - Москва : ДеЛи принт, 2008. - 280 с. : табл. - Библиогр.: с. 278. - ISBN 978-5-94343-155-5 : 528-00.
Технология продуктов функционального питания / С. Б. Юдина. - Москва : ДеЛи принт, 2008. - 280 с. : табл. - Библиогр.: с. 278. - ISBN 978-5-94343-155-5 : 528-00.
Авторы: Юдина С. Б.
Шифры: 51.2 - Ю 16
Ключевые слова: Питание лечебное, Питание функциональное, Продукты питания, Технология продуктов питания, Биологически активные добавки, БАД, Питание детское
17. Книга
Индекс ББК: 28.0+36-1
Егорова, Т. А.
Основы биотехнологии : учеб. пособие для вузов / Т. А. Егорова, С. М. Клунова, Е. А. Живухина. - 4-е изд., стер. - Москва : Академия, 2008. - 207, [1] с. : ил. - (Высшее профессиональное образование. Педагогические специальности). - Библиогр.: с. 205-206. - ISBN 978-5-7695-5223-6 : 213-40.
Основы биотехнологии : учеб. пособие для вузов / Т. А. Егорова, С. М. Клунова, Е. А. Живухина. - 4-е изд., стер. - Москва : Академия, 2008. - 207, [1] с. : ил. - (Высшее профессиональное образование. Педагогические специальности). - Библиогр.: с. 205-206. - ISBN 978-5-7695-5223-6 : 213-40.
Авторы: Егорова Т. А., Клунова С. М., Живухина Е. А.
Шифры: 28 - Е 30
Ключевые слова: Биотехнология, Процессы биотехнологические, Пищевая промышленность, Метаболиты, Ферменты, Биоиндустрия ферментов, Генетическая инженерия, Клеточная инженерия
Дисциплина Биотехнологии в охране окружающей среды
18. Книга
Индекс ББК: 28.0
Коничев, А. С.
Молекулярная биология : учебник для вузов / А. С. Коничев, Г. А. Севастьянова. - 3-е изд., стер. - Москва : Академия, 2008. - 396, [1] с. : ил. - (Высшее профессиональное образование. Педагогические специальности). - Библиогр.: с. 393-395. - ISBN 978-5-7695-4986-1 : 334-40.
Молекулярная биология : учебник для вузов / А. С. Коничев, Г. А. Севастьянова. - 3-е изд., стер. - Москва : Академия, 2008. - 396, [1] с. : ил. - (Высшее профессиональное образование. Педагогические специальности). - Библиогр.: с. 393-395. - ISBN 978-5-7695-4986-1 : 334-40.
Авторы: Коничев А. С., Севастьянова Г. А.
Шифры: 28 - К 64
Ключевые слова: Биология, Молекулярная биология, Геном, ДНК, РНК, Рибонуклеиновые кислоты
Дисциплина Биохимия и биоэнергетика, Молекулярная биология
19. Книга
Индекс ББК: 28.0
Саковская, В. Г.
Задачник по генетике : учеб. пособие для вузов / В. Г. Саковская. - Москва : Колос, 2008. - 207 с. - (Учебник). - Библиогр.: с. 205. - ISBN 978-5-10-004012-5 : 163-00.
Задачник по генетике : учеб. пособие для вузов / В. Г. Саковская. - Москва : Колос, 2008. - 207 с. - (Учебник). - Библиогр.: с. 205. - ISBN 978-5-10-004012-5 : 163-00.
Авторы: Саковская В. Г.
Шифры: 28 - С 15
Ключевые слова: Генетика, Генетика популяций, Задачники (генетика), Молекулярная генетика, Наследственность, Скрещивание моногибридное, Скрещивание полигибридные, Хромосомы
Дисциплина Генетика и эволюция
20. Книга
Индекс ББК: 28.0
Мамонтов, С. Г.
Биология : учебник для вузов / С. Г. Мамонтов, В. Б. Захаров, Т. А. Козлова; под ред. С. Г. Мамонтова. - Москва : Академия, 2008. - 567, [1] с. : ил. + цв. ил. (8 с.). - (Высшее профессиональное образование. Естественные науки). - ISBN 978-5-7695-5591-6 : 480-37.
Биология : учебник для вузов / С. Г. Мамонтов, В. Б. Захаров, Т. А. Козлова; под ред. С. Г. Мамонтова. - Москва : Академия, 2008. - 567, [1] с. : ил. + цв. ил. (8 с.). - (Высшее профессиональное образование. Естественные науки). - ISBN 978-5-7695-5591-6 : 480-37.
Авторы: Мамонтов С. Г., Захаров В. Б., Козлова Т. А.
Шифры: 28 - М 22
Ключевые слова: Бактерии, Биология, Грибы, Живая материя, Животные, Многообразие жизни, Растения