| Найдено документов - 10 | Найти похожие: "Индекс ББК" = '36.94я2' | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Документ
Индекс ББК: 36.94я2
Голубев, В. Н.
Справочник технолога по обработке рыбы и морепродуктов / В. Н. Голубев, О. И. Кутина. - Санкт-Петербург : Гиорд, 2003. - 408 с. : ил. - ISBN 5-901065-43-3 : 425-70.
Справочник технолога по обработке рыбы и морепродуктов / В. Н. Голубев, О. И. Кутина. - Санкт-Петербург : Гиорд, 2003. - 408 с. : ил. - ISBN 5-901065-43-3 : 425-70.
Авторы: Голубев В. Н., Кутина О. И.
Шифры: 36.94я2 - Г 62
Ключевые слова: Гидробионты, Икра рыбная, Консервы рыбные, Морепродукты, Рыба вяленая, Рыба копченая, Рыба соленая, Рыбные продукты, Справочник технолога
2. Книга
Индекс ББК: 47.2я2+36.94я2
Промышленное рыболовство, аквакультура и рыбопереработка-2003 : справочник. - Москва : Интерневод, 2003. - 110 с. - 60-00.
Шифры: 47.2я2 - П 81
Ключевые слова: Аквакультура, Промышленное рыболовство, Рыбное хозяйство, Рыбопереработка
3. Книга
Индекс ББК: 36.94я2+36.94-7
Сафронова, Т. М.
Справочник дегустатора рыбы и рыбной продукции / Т. М. Сафронова. - Москва : ВНИРО, 1998. - 244 с. - ISBN 5-85382-166-0 : 100-00.
Справочник дегустатора рыбы и рыбной продукции / Т. М. Сафронова. - Москва : ВНИРО, 1998. - 244 с. - ISBN 5-85382-166-0 : 100-00.
Авторы: Сафронова Т. М.
Шифры: 36.94я2 - С 21
Ключевые слова: Вкус, Дегустаторы, Дегустация, Качество рыбной продукции, Консервы, Органолептические свойства, Рыба, Рыба соленая, Рыбная продукция, Свежесть рыбы, Справочники
4. Документ
Индекс ББК: 36.94я2+36.948
Кормовые добавки : справочник / А. М. Венедиктов, Т. А. Дуборезова, Г. А. Симонов, С. Б. Козловский. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1992. - 192 с. - 113-00.
Шифры: 36.94я2 - К 66
Ключевые слова: Кормовые добавки, Технология рыбных продуктов
5. Документ
Индекс ББК: 36.94я2+47.29я2
Технохимические свойства мелких мезопелагических рыб : справочник / МРХ СССР, ВНИРО. - Москва, 1990. - 73 с.
Шифры: 36.94я2 - Т 38
Ключевые слова: Мезопелагические рыбы, Рыба, Технохимические свойства
6. Документ
Индекс ББК: 36.94я2+36.943
Быкова, В. М.
Справочник по холодильной обработке рыбы / В. М. Быкова, З. И. Белова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 207, [1] с. - 1-30.
Справочник по холодильной обработке рыбы / В. М. Быкова, З. И. Белова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 207, [1] с. - 1-30.
Авторы: Быкова В. М., Белова З. И.
Шифры: 36.94я2 - Б 95
Ключевые слова: Обработка холодильная, Рыба, Рыба мороженая, Рыба охлажденная, Рыбные продукты, Холодильная технология
7. Документ
Индекс ББК: 36.94я2
Справочник технолога рыбной промышленности. Т. 4 / под ред. В. М. Новикова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая пром-сть, 1972. - 488 с. : ил. - 2-05 ; 1-71.
Шифры: 36.94я2 - С 74
Ключевые слова: Обработка рыбы, Рыба
8. Документ
Индекс ББК: 36.94я2
Справочник технолога рыбной промышленности. Т. 3 / под ред. В. М. Новикова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая пром-сть, 1972. - 503 с. : ил. - 2-19 ; 1-83.
Шифры: 36.94я2 - С 74
Ключевые слова: Обработка рыбы, Рыба
9. Документ
Индекс ББК: 36.94я2
Справочник технолога рыбной промышленности. Т. 2 / под ред. В. М. Новикова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая пром-сть, 1972. - 463 с. : ил. - 2-19 ; 1-83.
Шифры: 36.94я2 - С 74
Ключевые слова: Обработка рыбы, Рыба
10. Документ
Индекс ББК: 36.94я2
Справочник технолога рыбной промышленности. Т. 1 / под ред. В. М. Новикова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая пром-сть, 1971. - 528 с. : ил. - 2-28 ; 1-90.
Шифры: 36.94я2 - С 74
Ключевые слова: Обработка рыбы, Рыба